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Epice Baies Roses Super Triées OZzaTea
Rappelant le poivre et l’anis, idéal sur les poissons et certaines viandes et peut être utilisé comme du poivre dans les pates le riz, les légumes ….
Ingrédients : Baies Roses
Poids Net : 30gr
EMB : 91691B
N° de Lot : L21/055
Les baies roses sont les fruits issus du « schinus molle ». Cet arbre de la famille des Anacardiaceae, est originaire d’Amérique du Sud. Également appelé « faux poivrier » ou « poivrier du bourbon », le schinus molle est un arbre persistant, brillant aux feuillages vert foncé et à l’odeur de térébinthe. Les baies du schinus molle sont de la taille d’un grain de poivre, et elles sont roses. Très présentes sur l’île de la Réunion, les baies roses sont reconnues comme une épice, d’un goût poivré, piquant et légèrement anisé. En parfumerie on utilise l’huile essentielle de baies roses, obtenue par distillation.
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