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De la purée ou du potage c'est ce que nous faisons tous avec les lentilles Beluga. Or il est possible de faire des falafels, du chili, des plats indiens comme des Masala vadai et des Dahl, des galettes ou encore du curry chou fleurs ou du houmous avec ces Pois cassés tellement elles s'adaptent à tous leurs accompagnants.
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