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Miel produit à Sucy-En-Brie, à 350m du Château.
La composition finale se révélerait d’une dominante de tilleul aux notes mentholées et fleuries de la saison.
Texture soyeuse aux fins cristaux pour une nouvelle expérience de dégustation.
Obtenue par un brassage de miels à l'état liquide et cristallisé, titulaires de double Médaille de Bronze au concours Apicole d’Île de France et de la Métropole du Grand Paris.
Les soins annuelles apportés aux colonies sont d'origine naturelle.