Poulet fermier ( Label Rouge) mariné aux épices Cajun puis braisé au feu de bois accompagné d’une salade et sauce chien, de riz collé (Haricots rouge) Basmati Tilda ou jaune ...
Plats emblématiques des Antilles, une sauce onctueuse aux légumes ( carottes et pomme de terre), du poulet fermier (Label Rouge) légèrement relevée, accompagné de riz Basmati ...